Toqué el saxofón para amenizar la fiesta del asado argentino

¿Buscas una receta fácil para organizar una fiesta de asado argentino? Estás de suerte: ¡es muy sencilla! De hecho, ni siquiera necesitas una receta. Lo único que necesitas es un poco de carne (a nosotros nos gusta la ternera y el cordero), mucha paciencia y un poco de tiempo.

Hace unos años, estaba en casa de un amigo en Buenos Aires, Argentina.

Hace unos años, estaba en casa de un amigo en Buenos Aires, Argentina. Me había invitado a una barbacoa.

El asador estaba cocinando la carne sobre un fuego de carbón y el olor era increíble y me dio hambre.

¡A los argentinos les encanta comer carne!

La familia de mi amigo estaba celebrando una fiesta de asado.

La familia de un amigo me invitó a una barbacoa. La fiesta se celebraba en el patio trasero y tenían un fuego de carbón encendido en el suelo.

El olor de la carne cocinándose era increíble y me dio hambre.

El asador estaba cocinando la carne sobre un fuego de carbón.

El asador se utiliza para cocinar carne sobre un fuego de carbón. Puede estar hecho de una barra de metal, que se coloca sobre el fuego y luego se utiliza para sostener los trozos de carne mientras se cocinan. El calor de este método de cocción asegura que todos los lados se cocinen uniformemente.

El olor de la carne era increíble y me dio hambre.

Estaba sentado a la mesa con mis amigos y olía de maravilla. El olor de la carne me daba hambre y quería comérmela enseguida.

El olor era tan fuerte que podía olerlo desde lejos, aunque estuviéramos dentro de casa.

A los argentinos les encanta comer carne.

A los argentinos les encanta la carne. Comen mucha ternera, pero también pollo y cerdo. Las carnes más populares son los órganos: riñones, ubres, mollejas e hígado.

A los argentinos también les encanta comer chorizo: ¡es su plato nacional!

No sólo asan carne de vacuno, sino también vísceras (los órganos de la vaca).

Las vísceras son los órganos de la vaca que se utilizan como alimento. Los despojos más comunes son el hígado, los riñones, el corazón y la lengua. Otras partes son la ubre (ubre) y el intestino (intestino).

También les gusta cocinar estas partes.

• Chorizo: este embutido picante es un elemento básico del asado y puede servirse de muchas formas distintas. Normalmente se elabora con carne picada de vacuno, pero también hay versiones con carne de cerdo o pollo.
• Morcilla: similar a la morcilla francesa, se consume en Argentina desde la época colonial.
• Chinchulines: Intestinos de cerdo o vaca, generalmente cocinados al fuego hasta que están crujientes por fuera y blandos por dentro, como el tocino.

También les gusta cocinar estas partes:

Por ejemplo, los riñones, las mollejas (la glándula timo) y la ubre (la ubre es la glándula mamaria de la vaca hembra).

• No comas la ubre.
• No comas las mollejas.
• No comas los riñones.

Comí un poco de todo, ¡menos ubres!

También se llama glándula mamaria. Es la parte de un animal que produce leche para sus crías. Algunas personas la comen, pero no sé si es popular en Argentina o no. Si quieres probarla, aquí tienes algunos consejos:

• Busca un animal que tenga pezones. Suelen estar en las hembras, cerca del pecho o del estómago, según la especie; las vacas tienen dos pezones y las cabras sólo uno.
• Córtalas con un cuchillo para que no se infecten durante la cocción. Asegúrate de no cortarte tú tampoco, porque te dolerá mucho si no lo haces correctamente.

¡Todo estaba buenísimo!

Todo estaba buenísimo. La carne estaba deliciosa, el ambiente divertido, la gente amable y el vino bueno. El parrillero era un buen cocinero y un buen anfitrión.

Así es como puedes organizar tu propia fiesta de asado sin gastar mucho dinero

Si estás pensando en organizar tu propia barbacoa, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a empezar:

• Compra un trozo grande de carne y córtalo en trozos pequeños. Puede ser cualquier cosa, desde ternera o cerdo hasta salchichas o pollo, siempre que no tenga demasiada grasa (que le dará mal sabor a la carne). Lo mejor de este método es que permite a todos los comensales elegir su tipo favorito de carne sin tener que gastar demasiado dinero en diferentes tipos.
• Compra muchas verduras y prepara una ensalada antes de asarlas en brochetas con aceite de oliva y sal, ¡también puedes añadir algunas hierbas si quieres! De este modo, todos tendrán algo sano además de sus carnes a la parrilla favoritas.
• El pan combina muy bien con los platos a la parrilla: compra pan fresco en la panadería de tu barrio y queso en lonchas para que los comensales tengan algo sabroso en sus sándwiches después de comer todas esas deliciosas verduras a la parrilla.

Si quieres celebrar una fiesta asada, creo que es importante recordar que no tiene por qué ser cara. Puedes hacerla en casa con tu familia o amigos y no gastar mucho dinero en comida y bebida. Recuerda también que se trata de divertirse.

Cómo estaba feliz, al final les di un concierto de música con mi saxofón a los presentes en el asado.